二回目の開催となる ビストロ８
二日間で５６名の方にお越しいただきました。
同日開催であった、下田宏子さんの展示や垰重製作所 × シフクノモリさんの展示からビストロ８に来てくださるお客様も見られ、大朝を存分に楽しんんでいただけたように思います。
近所のお客様も遠方からのお客様もみられ、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。
ビストロ８とは？
北広島町大朝に移住したフレンチシェフ日照さんがフランス田舎料理を振る舞う、期間限定営業のレストランです。
秋の空に紅葉が美しく映える大朝の景色を見ながら、秋をたっぷりと詰め込んだワンプレートランチをご提供いたしました。
今回のワンプレート料理は、石見ポークを使ったスープとパンがついており、メイン料理にサーモンマリネやピクルスなどを添えました。
選べる二つのメインは、
Aプレート：
自家製鶏ハムのセップ茸香るきのこのフリカッセ（クリーム煮）
Bプレート：
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
でした。
食後のデザート 洋梨とキャラメルムースや、コーヒー、土居田屋ケーキなど、カフェとしてもご利用していただきました。
当日はぽかぽかと心地よい秋晴れだったので、店内の窓を開け、日光の暖かさを感じながらお食事していただきました。
縁側に座って珈琲を楽しまれていた方や庭でビールを片手に日向ぼっこをされているお客様もいらっしゃいました。
みなさま、土居田屋 ビストロ８へ足を運んでくださりありがとうございました。
また、ビストロ８やコラボ企画など考えてまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。
